Follow Me by Email: laat je e-mailadres hier achter en mis nooit meer een nieuwe post!

woensdag 27 april 2016

Abrikoos, amandel & speculaaskruiden balletjes

150 gr abrikozen, 100 gr amandelen, 1 theel speculaaskruiden, klein stukje gember
Alles in de keukenmachine of met staafmixer goed mixen en fijnmalen.

Maak kleine balletjes en rol deze door de amandelschaafsel. Even laten opstijven en smullen maar!

zondag 24 april 2016

Roerei met prei, ui & champignons

Uitje fruiten, champignons en prei toevoegen. Even lekker aanzetten en dan 3 geklutste eieren toevoegen. Breng op smaak met peper & zout.

Ook lekker om wat Italiaanse kruiden of kerrie erbij te doen. Ideaal als lunchgerechtje.

donderdag 21 april 2016

Cashewnoten balletjes met citroen & kokos

100 gram cashewnoten in keukenmachine fijn malen. Dan voeg je toe: 50 gr kokosrasp, rasp van 1 citroen en circa 2,5 tot 3 el agavesiroop. Zelf heb ik ook beetje kardemom toegevoegd...

Dan maak je kleine balletjes en rol je deze door de kokosrasp. Even opstijven in de koelkast en smullen maar!

Recept van Uit Pauline's Keuken

maandag 18 april 2016

Spinazie met gehakt & ei

Voor 1 persoon: Circa 400 gram spinazie roerbakken met een beetje knoflook & venkelzaad. Uitje fruiten, kerriepoeder, rundergehakt rul bakken. Eitje bakken.

Té simpel, té lekker!

vrijdag 15 april 2016

Salade van kip, avocado, pijnboompitjes & zadenmix

Heerlijk als salade gewoon zo puur, maar ook op een lekker desembroodje of cracker!

Avocado in stukjes snijden, geplukte kip (kook de kip gaar in water, laat m even iets afkoelen en trek de kip dan in plukjes uit elkaar). Doe de kip en avocado door elkaar met een beetje citroensap & olijfolie.

Rooster de pijnboompitjes & zadenmix kort in een koekenpan en strooi die erover heen.

Het is ook heerlijk om i.p.v. de kip een gekookt eitje erdoor te doen. Of bijvoorbeeld wat komkommer.

dinsdag 12 april 2016

Roerbakschotel met sperziebonen en kastanjechampignons

Sperziebonen halveren en kort even koken. Afspoelen met koud water om verder garing tegen te gaan. Kastanjechampignons in partjes of plakjes snijden.

In de wok fruit je een uitje en vervolgens gaat daar een beetje verse gember, knoflook en ras el hanout kruiden bij. Dan mogen de sperziebonen en kastanjechampignons erbij.

Heerlijk met een stukje vlees of vis!

zaterdag 9 april 2016

Dadel, munt & pecannoten balletjes

Een nieuwe verslaving, lekkere & gezonde snack balletjes!

10 dadels, paar munt blaadjes, 1 tl citroensap & 2 tl citroenrasp. Beetje anijs & kaneel. handje pecannoten. Alles door elkaar in keukenmachine of met staafmixer.

Maak van het plakkerige mengsel kleine balletjes en rol deze door de cacao. Even in de koelkast laten opstijven en smullen maar!

De balletjes blijven circa 1 week goed.


Recept via Divine Vitalityy

woensdag 6 april 2016

Paleo, eten zoals bedoeld is voor ons lichaam (gastblog)

Diëten, voedingsadviezen, berichten over wat nu wel en niet gezond voor je is. Continu word je er mee geconfronteerd. Van Montignac en Sonja, tot bloedgroepdieet en Cambridge dieet. Of recenter de Voedselzandloper en de nieuwe schijf van vijf van het Voedingscentrum.

Zelf geloof ik niet in diëten. Ieder mens is uniek. Elk lichaam reageert anders op voeding, Sinds geruime tijd eet ik volgens de Paleo lifestyle. Waarom ik dat ben gaan doen en wat dat is, zal ik met jullie n deze gastblog delen. En natuurlijk twee recepten om het zelf eens uit te proberen.

Klik hier om verder te lezen.

zondag 3 april 2016

Smoothie van boerenkool, avocado, kiwi & kokoswater

Doe alle ingrediënten in de blender. Avocado zorgt ervoor dat het heel dik wordt, doe er dan beetje extra kokoswater bij.

Heerlijk als ontbijt.