Follow Me by Email: laat je e-mailadres hier achter en mis nooit meer een nieuwe post!

vrijdag 31 juli 2015

Linzensalade met bleekselderij, appel & granaatappelpitjes

Linzen. Bleekselderij. Appel. Granaatappelpitjes. Citroensap. Olijfolie. Peper & zout.


Bijgerecht op dinerkaart bij Blue Marlin, Ibiza.

maandag 20 juli 2015

Pastasalade met rode pesto, kip & rucola

Pasta koken. Spekjes uitbakken. Kipfilet toevoegen. Champignons fijnsnijden en erdoor heen. Knoflookje erbij. Pasta & kip mengsel door elkaar. Rode pesto erdoor heen. Rucola erdoor. Laten afkoelen en eet smakelijk!

woensdag 15 juli 2015

Gegrilde aubergine met tahin yoghurt & granatappelpitjes

Aubergine in dunne plakken, insmeren met knoflook olie en grillen in de oven tot ze lekker zacht zijn. Yoghurt met tahin & citroensap. Olijfolie met fijngesneden koriander. Beiden erover heen verdelen. Als laatste granaatappelpitjes erover heen strooien. 

Naar recept van Ottolenghi.

vrijdag 10 juli 2015

Orzo salade met courgette

Pasta koken. Courgette. Pesto. Zongedroogde tomaatjes. Parmezaanse kaas. Pijnboompitjes.

Heerlijk als salade. Ook warm natuurlijk lekker!

zaterdag 4 juli 2015

Groentegerecht met bimi, sugar snaps & haricot verts

Bimi, sugar snaps & haricot verts beetgaar stomen. Dressing van tahin, sojasaus, azijn, citroensap & honing. Sesamzaadjes.

Zowel koud als warm of lauwwarm erg lekker.

woensdag 1 juli 2015

Gegrilde abergine met tomaat & geitenkaas

Gegrilde aubergine (zonder schil). Knoflook olie. Tomaat in kleine stukjes. Verkruimelde geitenkaas of feta. Peterselie.Yoghurt.

Geïnspireerd op recept van La Paloma - Ibiza.