Tomaten vijgen soep

Ui, verse gember & knoflook. Rode paprika. Komijn & kaneel. Vijgen. Passata di pommodori & water. Laurierblad. Staafmixer.

Naar recept van het beroemde restaurant Moro in Londen. Zij hebben ook diverse kookboeken uitgegeven. Ik heb dit voor het eerst gegeten met vriendinnen op Ibiza!

Tip: voeg beetje chilipoeder & citroensaptoe!