Meringue (Pavlova) met rood fruit

Oven voorverwarmen op 120 graden. 6 eiwitten. Eiwitten stijf kloppen. 300 gram suiker langzaam toevoegen en blijven mixen. Beetje citroensap.Op bakplaat met bakpapier vorm naar keuze maken met de eiwitten. Circa 1,5 uur in de oven laten drogen. Bij kleine meringues iets korter.

Meng mascarpone met Griekse yoghurt, beetje honing & citroensap.
Doe dit op de meringue. En hierboven fruit naar keuze.