Kerst 2013: Oester trio

Oesters. Zelf openen. Op 2 manieren geserveerd!
1. Naturel met een beetje peper & citroen
2. Rijpe mango. 1 deel in hele kleine blokjes. 1 deel pureren. Sour cream met mierikswortel. In geopende oester van alle drie een klein beetje.
3. Rode uitjes fijn gesnipperd. Rode wijn azijn.

Nog een andere hele lekkere variant: gaar bietje brunoise snijden (hele kleine blokjes) en marineren in rode wijnazijn.

 Kerst 2013: geïnspireerd door Allerhande, Delicious, Foodies & Proef. Eigen varianten gemaakt.